BTS Diététique en e-learning

1500,00 €

Le BTS Diététique est une formation Bac +2 accessible après un Bac S, STMG, ST2S, ES ou STL de préférence, bien que la plupart des bacs soient acceptés. Les matières enseignées en BTS Diététique sont principalement orientées sur la santé en matière de nutrition. Suite à leurs études, les titulaires d’un BTS diététique peuvent prétendre au métier de diététicien, spécialiste de la nutrition, qui peut exercer différentes fonctions selon le secteur ou la structure de travail.

Vous êtes intéressé par des études et un métier autour de l’alimentation, et désirez vous orienter vers une formation en 2 ans ? Le BTS Diététique est peut-être fait pour vous !

Catégorie :

Description

Aujourd’hui, la notion de bien manger est au cœur des préoccupations des Français. Cependant, pouvoir adapter ses habitudes pour favoriser une alimentation équilibrée et ainsi une bonne santé relève parfois d’un véritable challenge !
Quels sont alors les aliments protecteurs, et ceux qu’il faut limiter ? En effet, l’équilibre c’est manger de tout, mais c’est surtout une question de quantité, de fréquence et de respect de ses sensations alimentaires.
Avec cette formation, la nutrition n’aura plus de secrets pour vous et vous permettra d’allier plaisir et diététique ! Vous serez ainsi à même de rééquilibrer votre propre alimentation ou d’être assez informé pour être consulté sur le sujet.
Objectifs :
À l’issue de la formation, vous serez capable de :
  • Acquérir des connaissances de base sur les nutriments et leurs fonctions dans l’organisme
  • Maîtriser les connaissances élémentaires pour analyser la composition des aliments et leurs effets
  • Analyser et évaluer les besoins nutritionnels recommandés aux différents stades de la vie
  • Établir des plans alimentaires classiques en utilisant les outils et ressources dans le domaine de la nutrition
PROGRAMME
  •   Chapitre 1 – Introduction
    Chapitre 2 – Introduction au métier de diététicien
    Chapitre 3 – Intérêts du Programme national nutrition santé (4)
    Chapitre 4 – La composition corporelle
    Chapitre 5 – Qu’est-ce que le métabolisme de base ?
    Chapitre 6 – Le niveau d’activité physique / Définition et détermination
    Chapitre 7 – Rôles des protéines dans l’organisme
    Chapitre 8 – Composition et qualité d’une protéine
    Chapitre 9 – La complémentarité protéique
    Chapitre 10 – Besoins en protéines
    Chapitre 11 – Composition des lipides
    Chapitre 12 – Rôles des lipides dans l’organisme
    Chapitre 13 – Besoins en lipides dans l’organisme
    Chapitre 14 – Composition des différents glucides
    Chapitre 15 – Rôles des glucides dans l’organisme
    Chapitre 16 – Besoins en glucides dans l’organisme
    Chapitre 17 – L’eau
    Chapitre 18 – Les FAV, fibres alimentaires végétales
    Chapitre 19 – Le calcium
    Chapitre 20 – Le fer
    Chapitre 21 – Le sodium
    Chapitre 22 – La vitamine D
    Chapitre 23 – La vitamine C
    Chapitre 24 – Les groupes d’aliments
    Chapitre 25 – Les produits laitiers
    Chapitre 26 – Les produits céréaliers et équivalents
    Chapitre 27 – Les légumes verts et les fruits
    Chapitre 28 – Les viandes, poissons et œufs
    Chapitre 29 – Les matières grasses
    Chapitre 30 – Les produits sucrés
    Chapitre 31 – Les boissons
    Chapitre 32 – Les besoins nutritionnels du bien portant
    Chapitre 33 – Les besoins nutritionnels lors de la grossesse
    Chapitre 34 – Les risques microbiologiques lors de la grossesse
    Chapitre 35 – Les besoins nutritionnels lors de la lactation
    Chapitre 36 – L’alimentation des enfants de 0 à 3 ans
    Chapitre 37 – La diversification alimentaire
    Chapitre 38 – L’alimentation des enfants de 4 à 17 ans
    Chapitre 39 – Les impacts physiologiques du vieillissement sur l’alimentation
    Chapitre 40 – Les besoins nutritionnels de la personne âgée
    Chapitre 41 – Comment réaliser une ration alimentaire ?
    Chapitre 42 – Varier son alimentation : utiliser les équivalences pratiques
    Chapitre 43 – Comment réaliser une répartition alimentaire équilibrée ?
    Chapitre 44 – Les principes de la collation
    Chapitre 45 – Comment réaliser un menu équilibré ?
    Chapitre 46 – Éclairage sur les classifications NOVA et SIGA
    Chapitre 47 – Éclairage sur le Nutriscore
    Chapitre 48 – Comment réaliser un plan alimentaire ?
    Chapitre 49 – Qu’est-ce que le groupe de restauration collective et de nutrition (GRCN) ? (
    Chapitre 50 – Démarche HACCP : analyse des dangers et points critiques en hygiène alimentaire (
    Chapitre 51 – Le principe des liaisons froides et chaudes en restauration collective
    Chapitre 52 – Les toxi-infections alimentaires collectives (TIAC)
    Chapitre 53 – Conclusion
Modalités d’évaluation :
  • QCM en cours de formation
  • Evaluation orale en cours de formation
  • Evaluation visant la qualification puis un entretien sera organisé avec la formatrice pour répondre aux questions de l’apprenant et valider la certification
Méthodes mobilisées :
  • Pédagogie interactive, active et ludique, supports, plateforme e-learning et vidéos
Prérequis :
  • Etre titulaire d’un diplôme de Niveau IV (BAC S, STMG, ST2S, ES ou STL)
  • Inscription toute l’année
  • Tout public

Informations complémentaires

Type de financement :

Autofinancement (sans kit), Financement CPF

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