Description
Aujourd’hui, la notion de bien manger est au cœur des préoccupations des Français. Cependant, pouvoir adapter ses habitudes pour favoriser une alimentation équilibrée et ainsi une bonne santé relève parfois d’un véritable challenge !
Quels sont alors les aliments protecteurs, et ceux qu’il faut limiter ? En effet, l’équilibre c’est manger de tout, mais c’est surtout une question de quantité, de fréquence et de respect de ses sensations alimentaires.
Avec cette formation, la nutrition n’aura plus de secrets pour vous et vous permettra d’allier plaisir et diététique ! Vous serez ainsi à même de rééquilibrer votre propre alimentation ou d’être assez informé pour être consulté sur le sujet.
BC05 – Bases scientifiques de la diététique
Connaître les notions de base de la nutrition et les grandes familles d’aliments pour définir une alimentation saine.
Objectifs :
À l’issue de la formation, vous serez capable de :
- Découvrir les bases de la nutrition
- Obtenir un panorama des régimes alimentaires existants
- Définir une alimentation saine
- Savoir définir les besoins en calories
- Maîtriser les différentes familles d’aliments
- Connaître tous les paramètres de mise en application pratique de l’alimentation
Type
- Formation à distance
Public
- Tout public
Pré-requis
- Maîtriser les bases de l’utilisation d’un ordinateur
Modalités pédagogiques d’évaluation :
- La formation est à distance.
- L’accompagnement est personnalisé selon la formule choisie
- Alternance de vidéos pour acquérir les connaissances, de QCM pour s’évaluer.
Certificat de réalisation de formation
À la fin de la formation, un certificat de réalisation de formation est délivré à l’apprenant à condition qu’il ait terminé 80% de celle-ci. Ce certificat de réalisation de formation prend la forme d’un document PDF envoyé à l’apprenant par e-mail.
Durée
La durée de la formation est estimée à 15 heures soit environ 4 semaines. Le rythme d’apprentissage est libre.
Pédagogiquement, la durée préconisée est de 4 semaines à raison de 3 à 4 heures par semaine. Vous disposez de 2 mois pour terminer la formation.
Délai d’accès
Après validation de l’inscription, les informations de connexion sont envoyées par email dans les 24h qui suivent la fin du délai de rétractation réglementaire de 14 jours.
Certification
- Bloc de compétences du Diplôme BTS Diététique (RNCP 35523)
- Épreuve ponctuelle correspondant au : Bloc RNCP n°5 (U12) – Bases scientifiques de la diététique
Programme :
PARTIE 1 : Contexte : pourquoi il est important d’apprendre la nutrition
Connaître les raisons de la cacophonie alimentaire et la démarche pour définir une alimentation saine
– Comment définir une alimentation santé
– Historique de l’alimentation
– Le contexte actuel : panorama des maladies chroniques, de la malbouffe,etc.
– Résumé des recommandations des agences de santé
– Un modèle qui fait consensus : le régime méditerranéen
PARTIE 2 : Notions de base en nutrition
Savoir définir les besoins en calories, macronutriments et micronutriments suivant les différents cas de figure
– Besoins en énergie : définition des calories
– Le rôle de l’activité physique dans la balance énergétique
– Calculer ses besoins en énergie
– Besoins en protéines, les protéines en pratique
– Besoins en glucides, les glucides en pratique
– Besoins en lipides, les lipides en pratique
– Les vitamines
– Minéraux et oligo-éléments
– Besoins en fibres
– Besoin en eau
– Les besoins spécifiques au cours de la vie
– Exemples de cas pratiques
PARTIE 3 : L’alimentation en pratique
Connaître tous les paramètres de mise en application pratique de l’alimentation
– Procédés de conservation des aliments
– En cuisine : matériel et modes de cuisson
– Faire ses courses : lire les étiquettes, choix
– Faut-il manger bio ?
– Intérêt des applis mobiles de scan et Nutriscore
PARTIE 4 : Les grandes tendances actuelles dans la nutrition
Maîtriser les grands principes des différentes tendances alimentaires
– Le végétarisme et le véganisme
– Le régime cétogène
– La détox
– Le jeûne intermittent
– Autres
CONCLUSION : Perspectives professionnelles
Présenter les activités possibles dans le secteur de la nutrition et leurs contraintes (réglementaires ou autres)
LES FORMULES ET TARIFS ASSOCIÉS
* L’accès est valable à vie , sauf si la société venait à cesser ses activités de formation professionnelle
** L’accès aux sessions privées avec un mentor n’est possible que pendant les 2 mois de durée de la formation.
MODALITÉS DE CERTIFICATION
Dès la formation terminée, l’apprenant devra s’inscrire à l’épreuve ponctuelle n°E1B – Aliments et nutrition de l’unité U12 du BTS – Diététique sur le site internet d’inscription aux examens de l’Education Nationale ou physiquement en se rapprochant de l’académie de son lieu d’habitation.
La réussite à l’épreuve de validation est conditionnée par l’obtention d’une note supérieure ou égale à 10 et permet la délivrance d’une attestation reconnaissant l’acquisition des compétences relatives au Bloc RNCP n°5 (U12) du BTS diététique. Toutefois l’apprenant pourra obtenir une certification suite au bloc. Cette attestation est valable 5 ans à compter de sa date d’obtention.
Informations :
- Dés votre inscription, un lien comprenant vos identifiants de vos connexions, vous sera envoyé pour vous inscrire sur notre plate-forme digitale et ainsi accéder à votre espace dédié à la formation.
- Ce lien restera actif pendant la durée souscrite lors de votre inscription. C’est-à-dire à vie sous réserve des avancées technologiques.
- Cette plate-forme digitale accessibles 24h/24 et 7J/7 , vous permettra d’accéder aux Séquences de e-learning.
- Dans votre espace e-Etudiant individuel vous pourrez : Suivre votre progression de travail.
- Une messagerie instantanée intégrée à votre parcours sur la plateforme pour poser vos questions en direct à nos formateurs habilités
- Des tutoriels vidéo pratiques Des unités de cours théoriques.
- Un accès facilité aux stages grâce aux conventions de stage disponibles
- Pour obtenir votre certificat, vous devez nous transmettre une vidéo de votre prestation afin de vérifier qu’elle est conforme au protocole.
Public en situation de handicap :
- Les apprenants dont les handicaps sont de type visuel, auditif ou cognitif pourront nécessiter une adaptation de leurs outils informatiques.
- Les séquences de formation peuvent être relues autant de fois que nécessaire pour les apprenants ayant besoin de plus de temps, avec des pauses, par exemple.
- Les vidéos de la formation peuvent également être sous-titrées.
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